Tapenade Olives verte et Pistou
Apidis

La tapenade est une recette du terroir de la cuisine du sud de la France. Elle est principalement constituée d'olives vertes broyées, d'anchois et évidemment de « tapeno » (câpres), d'où son nom.

Elle peut être dégustée sur canapé, ou simplement en la tartinant sur du pain ou en y trempant des bâtonnets de légumes.

• Ingrédients : Olive vertes (89,5%), miel (3%), basilic (2,5%), ail, câpres, huile d'olive, jus de citron.