Crumiel Texturas - (Granulés de miel) - 400 g.
Texturas - Albert & Ferran Adria

Crumiel Texturas - (Granulés de miel) - 400 g. - Grâce à Texturas de Albert & Ferran Adria, le miel entre dans l'univers de la cuisine moléculaire…

Le Crumiel offre aux cuisiniers une possibilité magique et jusqu’alors inimaginable!

Celle d’utiliser en toute facilité et en toute commodité le miel à l’état cristallisé. Grâce au Crumiel, il nous est désormais possible d’incorporer tout le goût du miel à de nombreux plats, sucrés ou salés, de les assaisonner, de les allier aux saveurs et aux ingrédients les plus variés tout en leur donnant une touche de croustillant absolument unique.

• Ingredient : Miel de fleurs 60 %, alginate de sodium, maltodextrine.
• Il est important de conserver le Crumiel dans un endroit frais et sec afin d’éviter qu’il ne s’humidifie.
• Origine : Barcelone (Espagne)
• Présentation en petits granulés irréguliers.
• Découvrez le Crumiel de la gamme Surprise de chez "Texturas" élaborés par Albert et Ferran Adria (Célèbre restaurant El Bulli). Il sont les pionniers de la cuisine moléculaire, les 2 chefs ont conçu des produits de qualité destinés au départ aux professionnels mais aujourd'hui également plébiscités par les particuliers passionnés d'innovation culinaire.